domingo, 4 de diciembre de 2011

Nuevo espacio cervecero en Barcelona

ADN
Lluis tuset.

El sueño de Moritz se ha hecho realidad. La compañía cervecera barcelonesa ya tiene su emblema en el centro de la ciudad. Su antigua fábrica es ahora un espacio gastronómico de 4.500 m2 en tres plantas que ayer se inauguró y que el próximo día 12 abrirá sus puertas.

Estamos muy orgullosos", explicó el director de Moritz, Albert Castellón, que situó el inicio del proyecto de reconvertir este antiguo recinto fabril del número 45 de la Ronda Sant Antoni tres años antes de que la cerveza volviera al mercado. "Teníamos claro que este patrimonio se tenía que poner en valor". Así, desde 2001 se empezó a trabajar en un proyecto que se ha alargado una década y que ha costado 30 millones de euros.